Jungsommelier/e des Jahres
Der Wettbewerb "gesucht: Jungsommelier/e des Jahres" ist in Europa einzigartig und hat das Ziel, Jugendliche für das Kulturgut Wein zu begeistern.
Der diesjährige Wettbewerb fand vom 25. bis 26. November 2015 in der Tourismusschule Klessheim (Salzburg) statt.
Monika Pöllabauer und Thomas Schabl, beide Absolventen der Landesberufsschule für Tourismus in Bad Gleichenberg, die ebenso die Zusatzausbildung "Jungsommelier/e Österreich" absolviert hatten, stellten sich neben 37 weiteren TeilnehmerInnen aus ganz Österreich diesem anspruchsvollen Wettbewerb.
Beide stellten ihre Kenntnisse und Fertigkeiten vor einer strengen Jury unter Beweis. Das Fachwissen und die Fähigkeiten aller teilnehmenden KandidatInnen waren enorm.
Insgesamt drei Prüfungsblöcke mussten von den TeilnehmerInnen bewältigt werden.
Begonnen wurde mit dem praktischen Prüfungsteil und einem Weißweinservice vor einer fachkundigen Jury.
Im theoretischen Teil wurdem am PC aus dem Lernprogramm "LMS" Fragen aus den Bereichen Wein, Getränkemanagement und Marketing gestellt.
Den Abschluss bildete die sensorische Prüfung, welche aus der Beschreibung von fünf österreichischen Weinen nach Farbe, Geruch und Geschmack bestand.
Für die Präsentation des mitgebrachten Lieblingsweines wurden dem Teilnehmer Schabl vom Weingut Krispl aus Neusetz bei Straden der innovative Wein "B1" und der Teilnehmerin Pöllabauer vom Weingut Frauwallner aus Straden der prämierte Wein "Eruption-Weiß" zur Verfügung gestellt.
Für beide Teilnehmer und Betreuungslehrer Herrn Ljubo Vuljaj, BEd, war diese erste Teilnahme am Bundeswettbewerb ein großer Gewinn und eine wertvolle Erfahrung.
Fotos folgen...