Landesmeisterschaften für Lehrlinge in Tourismusberufen
Unsere Hotel- und GastgewerbeassistentInnen mussten nicht nur am PC ihr Können zeigen, hier wurde besonders auf freundlichen Umgang mit Gästen geachtet. Im Service wurden neben dem Tranchieren und Filetieren, Cocktails gemixt, Tische gedeckt und die Gäste betreut. Die Köche und Köchinnen mussten ein 3-Gänge-Menü für 4 Personen kreieren, wobei ein Warenkorb beim Hauptgang vorgegeben war. Für das Dessert konnten die Zutaten frei gewählt werden. Den Warenkorb für die Vorspeise (Mysterie = Geheimnis) wurde den Teilnehmern erst 20 Minuten vor Beginn bekanntgegeben.
Auch dieses Jahr war wieder eine hervorragende Jury anwesend, darunter Sieger der letzten Jahre von diesem Bewerb und viele ehemalige SchülerInnen der Landesberufsschule, wie zum Beispiel der „Koch des Jahres 2014" Richard Rauch.
Während der Verkostung der zubereiteten Speisen, musste die Jury nicht nur Geschmack und Optik bewerten sondern auch das Service, welches sehr bemüht war, den Gästen einen angenehmen Nachmittag zu bereiten.
Nach langer Beratung kam die Jury dann zu ihrem Ergebnis.
Im Bereich Hotel- und GastgewerbeassistentIn konnten folgende BewerberInnen die Jury von ihrem Können überzeugen:
1. Platz Lisa Terler (Spa Therme Blumau Betriebs GmbH)
2. Platz Anna Kerschbaumer (Schloss Pichlarn Betriebs GmbH)
3. Platz Julia Zenz (NOVAPARK Hotelbetriebs GmbH)
Im Bereich Service konnten folgende BewerberInnen die Jury von ihrem Können überzeugen:
1. Platz Monika Pöllabauer (KÖBERL KEG, Gasthof Willingshofer)
2. Platz Nicole Hainzl (Pierer Gastronomie GmbH)
3. Platz Julia Pfeifer (Retter Hotel GmbH)
Im Bereich Küche konnten folgende BewerberInnen die Jury von ihrem Können überzeugen:
1. Platz Georg Brandtner (Pierer Gastronomie GmbH)
2. Platz Stephan Mandl (Franz Schrottshammer)
3. Platz Anna Maria Madl (Karin Stöhr)
Jeder Kandidat erhielt am Ende des Bewerbs eine Urkunde, für jeden Erstplatzierten gab es außer einer Urkunde eine große Prosecco-Flasche, gesponsert von „Villa Sandi", eine Trophäe sowie ein Iphone 6, gesponsert von der Wirtschaftskammer. Die Erstplatzierten bekommen außerdem von Herrn Landeshauptmann Schützenhöfer einen Sonderpreis, den sie in der Grazer Burg überreicht bekommen.
Fotos folgen ...